鍋でコトコト

アプリコットジャムが大好きで
いつか作ってみたいな〜と思ってたら
八百屋さんに並んでました

雨降りそうだから、出かけないだろうと
朝からコトコト
目の覚めるような鮮やかな色

急にともが、温泉に行こう！と言いだし
脱気殺菌、倒立放冷、流水冷却とあわただしく作業
鍋に残ったジャムは、パンですくって
おいしくいただきました

次は、桃で作ってみたいわ